Голень, нижняя часть ноги ягнёнка, запечённая в ароматном соусе — это необычайно нежное и очень вкусное мясо. После долгого тушения в бульоне с ...
кумин/зира
Курица в ароматном томатном соусе
Пряное, пикантное, и ароматное блюдо из кухни Йеменских евреев. ...
Чили с чёрной фасолью и перловкой
Своего рода плов, только вместо риса используется перловая крупа, а вместо мяса - ароматное фасолевое чили. В результате имеем питательное и вкусное ...
Баклажаны с перцами и фенхелем по-мороккански
Эти ароматные овощи можно подавать как отдельное блюдо с лепёшками, с рисом или кускусом, или на гарнир к запечённым на гриле рыбе или ...
Маринованный Нут
Этот салат можно подавать на закуску или как отдельное блюдо с запечёнными овощами или рисом. вместо гороха нут можно использовать белую фасоль. ...
Ароматный Наан
Эти лепёшки приобретают аромат за счёт присутствия в них пряного кардамона/cardamom и семян чернушки/nigella и зиры/cumin seeds. ...
Морковные и свекольные латкес
Довольно приятное сочетание овощей и пряностей: свёклы с кумином и кориандром и моркови с имбирём (немного экзотичное, в сравнении с простыми ...
Ароматная баклажанная икра (Spiced Eggplant)
Это пряное баклажанное блюдо можно подавать в холодном виде - намазав на тосты или с кусочками питы или лаваша, или в горячем виде - на гарнир, с ...
8-Layer Dip
Этот дип отлично подойдет для летнего пикника или как закуска для вечеринки. Обычно его подают с кукурузными чипсами, но также можно использовать ...
Заатар
Заатар - древнейшее культовое растение (чабрец, hyssop), по вкусу напоминающее смесь тимьяна и дикого орегано. В настоящее время - это название ...
