Конец лета и начало осени — самое хорошее время для плодово-овощных заготовок. И хотя у меня нет необходимости сохранять урожай, я всё же иногда ...
помидоры
Голень ягнёнка в ароматном соусе
Голень, нижняя часть ноги ягнёнка, запечённая в ароматном соусе — это необычайно нежное и очень вкусное мясо. После долгого тушения в бульоне с ...
Гуакамоле
Гуакамоле — это мексиканская соус-закуска, известная не только в стране древних ацтеков, но и во всём мире. Этот классический соус имеет только ...
Паэлья с помидорами
В Испании, домашняя паэлья — это традиционное воскресное блюдо, в которое часто включаются оставшиеся от трапез прошедшей недели мясные, рыбные и ...
Картофельный рататуй
Это блюдо, наверное, проще было бы назвать "овощным рагу", но "рататуй" звучит интересней. К тому же в этом рагу присутствуют все ингредиенты входящие ...
Салат из петрушки, авокадо и гороха Нут
За основу этого салата я взяла салат из петрушки. Добавила несколько ингредиентов и в итоге получился вполне самодостаточный, питательный, витаминный ...
Быстрый рататуй
"Быстрый", потому как готовится немного быстрее (25-35 минут от начала до подачи), в отличии от традиционного рататуя, в котором каждый овощ ...
Борщ
Борщ широко распространён в странах восточной и центральной Европы. Главным ингредиентом этого супа является свекла. Заправку из кореньев и помидоров ...
Курица в ароматном томатном соусе
Пряное, пикантное, и ароматное блюдо из кухни Йеменских евреев. ...
Ароматная баклажанная икра (Spiced Eggplant)
Это пряное баклажанное блюдо можно подавать в холодном виде - намазав на тосты или с кусочками питы или лаваша, или в горячем виде - на гарнир, с ...
