Идеальный обед или ужин («Чаша Будды»)

Автор: Айн

Prep time: 10 Mins

Cook time: 30 Mins

Total time: 40 Mins

Ингредиенты

В моей тарелке:

на дне тарелки — большая горсть молодой салатной зелени
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ В СТИЛЕ РИЗОТТО, с жёлтой свеклой
ЗАПЕЧЁННЫЕ БАТАТ, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА И ДРУГИЕ ОВОЩИ
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ (BAKED POTATO), нарезанный кружками и слегка разогретый на сковороде.
сырые овощи — огурцы, помидоры и авокадо
отварной бурый рис
ХУММУС, с печёным сладким перцем
Всё полито лимонным соком с оливковым маслом.

Приготовление

Для составления идеальной и полезной чаши Будды:

Выберите неглубокую вместительную миску или тарелку
Начните с базового слоя салатной зелени (10%)
Добавьте разнообразные сырые и приготовленные овощи (по 20%)
Добавьте по выбору растительный (бобы, тофу) или животный белок (20%)
Добавьте полезную зерновую или крупяную кашу (20%)
Заправьте соусом и (по желанию) добавьте орехи и семечки (10%)
Вкушайте медленно, наслаждаясь ароматами, вкусами и текстурами, наполняясь хорошими эмоциями из счастливого живота.

Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/10114