Банановые слайсы с орехово-шоколадным муссом
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 1-2
 
Ингредиенты
  • 1-2 банана
  • ягоды (малина, голубика), кумкваты
  • листики петрушки или мяты
Шоколадный мусс
  • 30 г (1 ст л ) тахини или ореховой пасты
  • 10 г (1½ ст л) какао порошка
  • 15 г (1/2 ст л) мёда, или по вкусу
  • 2 ч л свежевыжатого лимонного сока
  • 1-2 ч л сока, воды, чая... (до гладкой муссовой консистенции)
Приготовление
  1. Для мусса: смешать все ингредиенты в небольшой миске до получения гладкой мягкой пасты. По необходимости (в зависимости от консистенции ореховой пасты) добавить немного воды или любого сока до мягкой консистенции мусса.
  2. Нарезать банан на кружки (можно по диагонали) ~ 7-мм толщиной. Выложить сверху по ~1/2 ч л мусса (мусс можно переложить в пакетик, отрезать кончик и выдавить на бананы; так мне кажется удобнее и быстрее, но это не обязательно).
  3. Сверху положить листик петрушки или мяты и ягоду.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/10171