*Чем меньше дрожжей, тем вкуснее и ароматнее выпечка... но дольше подходит тесто.
Тесто можно поставить расстаиваться на ночь в холодильник (используя меньше дрожжей, 1 - 1½ ч л, а также можно добавить немного хлебной закваски, 1-2 ст л), а выпекать на следующий день.