Ананасовые пирожные
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: на 9 пирожных
 
Ингредиенты
  • 1 лист замороженного слоённого теста (250 гр)
  • 1 баночка нарезанный кружочками ананаса (9 колец)
  • вишня марашино/Maraschino Cherries (9 штук)
  • 1 яйцо + 1 ст л воды
  • крупный сахар
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 200°C/400°F.
  2. Застелить противень пекарской бумагой.
  3. Размороженный пласт теста нарезать на 18 полосок ~ 1 см шириной (разрезать тесто вдоль сгибов на 3 части и каждую часть на 6 полосок)*.
  4. Кольца ананасов обмотать 2-мя полосками (я делала по 6 лепестков), концы теста плотно закрепить в серединке, прижав пальцем.**
  5. Выложить пирожные на противень, смазать яйцом и посыпать сахаром. В серединку положить вишенки.
  6. Выпекать на средней полке духовки 25 минут или до зарумянивания.
  7. Остудить пирожные на решётке (сразу после выпечки пирожные имеют мягкую консистенцию, после остывания - затвердеют).
  8. Эти пирожные хорошо сочетаются с подтаявшим мороженным.
Примечания
*Инструкцию по нарезке теста, я даю с учётом использования замороженного слоёного теста американского производства. Если вы используете слоёные листы другого размера, то количество нарезанных полосок у вас будет другим.

**Колечки ананасов можно "обмотать" полосками теста, а можно и "завернуть", для этого нарезать тесто на полоски (я
1 полоска = 2 х диаметр колечка ананаса), по 3 полоски для каждого цветка, положить их крестом<img draggable="false" data-mce-resize="false" data-mce-placeholder="1" data-wp-emoji="1" class="emoji" alt="❄️" src="https://s.w.org/images/core/emoji/11/svg/2744.svg"> на стол, а на полоски положит колечко ананаса и завернуть концы полосок в серединку колечка, закрепив серединку пальцем и выложить вишенку.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/291