Салат из моркови и цуккини
Автор: 
Блюдо: Салат
Кухня: Вегетарианская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 1-2
 
Ингредиенты
  • 2 средние моркови
  • 1 молодой цуккини
  • 2 ст л изюма или сушёной клюквы
  • 1 ст л семечек или грецких орехов
  • зелень петрушки
Салатная заправка
  • ½ ч л дижонской горчицы
  • ½ ч л мёда
  • 1 ст л яблочного уксуса
  • 1-2 ч л растительного масла
  • ½ ч л соевого соуса (по желанию)
  • морская соль по вкусу
Приготовление
  1. Изюм или клюкву залить тёплой водой, отставить в сторону.
  2. Морковь и цуккини нарезать тонкими полосками или натереть на тёрке.
  3. В салатнице смешать следующие ингредиенты для заправки.
  4. Добавить овощи и изюм. Хорошо перемешать. Приправить солью по вкусу.
  5. Перед подачей добавить семечки и зелень.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/4174