Сливово-Абрикосовый Бисквит
Автор: 
Блюдо: Десерт
Кухня: Русская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 8
 
Ингредиенты
Бисквит
  • 3 яйца
  • ¾ стакана сахара
  • ¼ ч л миндального  экстракта
  • 1 стакан муки
  • ½ ч л пекарского порошка
  • щепотка соли
Начинка
  • 2 большие сливы
  • 1 ч л сахара
  • 1 ч л сл. масла
  • 2 - 3 больших абрикоса или одно большое яблоко
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 180°C/350°F.
  2. Дно формы (20 - 23см) выстелить пергаментом и смазать маслом.
  3. Сливы тонко порезать и выложить в форму по кругу; сверху на сливы положить маленькие кусочки масла и посыпать сахаром.
  4. Яйца с сахаром взбить миксером добела, добавить миндальный экстракт.
  5. Просеять муку, пекарский порошок и соль в яичную смесь и аккуратно перемешать.
  6. Добавить, порезанные на кубики абрикосы (яблоки) - перемешать.
  7. Выложить тесто в форму на сливы.
  8. Выпекать 40-45 мин или до готовности.
  9. Остудить в форме 5-10 минут. Провести ножом вдоль стенок формы, затем аккуратно перевернуть на тарелку.
  10. Подавать тёплым или остывшим.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/58