Свежий витаминный салат.
В зависимости от сладости сухофруктов и моркови, в салат можно добавить немного мёда.
Морковный салат
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Блюдо: Салат
Кухня: Вегетарианская
Порций: 1-2
Ингредиенты
- 2 ст л жёлтого изюма (30 гр)
- 2-3 чернослива, нарезать на кубики
- сок ½ лимона
- 2 ст л ананасового сока
- 2 средние моркови (150-200 гр), натереть на крупной тёрке
- ½ чашки нарезанного на мелкие кусочки свежего ананаса (100-150 гр)
- 1 стебель сельдерея, тонко нашинковать (50 гр)
- ¼ чашки зелени петрушки (20 гр)
- 2-3 половинки грецких орехов, мелко порубить
- ½ ч л оливкового или льняного масла
- по щепотке соли и острого перца
Приготовление
- В небольшой миске замочить в лимонном и ананасовом соке изюм и кусочки чернослива, оставить на 5-10 минут.
- В салатнице смешать все остальные ингредиенты.
- Добавить изюм и чернослив вместе с соком.
- Хорошо перемешать и дать салату немного настояться.
Приятного аппетита.
Ура! Айн, я очень рада твоему появлению и новым рецептам! Салатик обязательно приготовлю, легкий и полезный, спасибо!
🙂
Wow! Simple and perfectly festive.
Happy 2011!
Спасибо. 🙂
Happy New Year!