Для кекса лучше брать свежую, незамороженную ягоду.
Пирог с голубикой
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Порций: 6-8
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ¾ ч л пекарского порошка
- ¼ ч л соды
- ½ ч л соли
- ⅔ стакана голубики
- 2 ст л масла, растопить
- ⅔ стакана кефира /buttermilk
- 1 яйцо
- 1 ч л ванильного экстракта
- ¼ ч л миндального экстракта
- ⅓ стакана голубики
- ¼ стакана миндальных пластинок
- 1 ст ложка коричневого сахара (можно заменить на белый)
- ¼ ч л корицы
Приготовление
- Прогреть духовку до 180°С/350°F.
- В большой миске смешать первые 5 ингредиентов; добавить ⅔ стакана голубики и перемешать.
- В небольшой миске смешать венчиком кефир, масло, яйцо и экстракты.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемемешать, стараясь не помять ягоду.
- Смазать маслом форму 20-см /8–inch (я делала в квадратной форме); выложить массу в форму.
- Сверху на тесто положить ⅓ стакана голубики; посыпать миндалём и сахаром, смешанным с корицей.
- Выпекать 35 минут или до готовности.
- Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Источник: Cooking Light
Приятного чаепития.
This cake is an absolute delight!
I’ve seen a few of your recipes now, they all look great and the photos are fantastic. I’m looking forward to trying them out…hopefully my Russian is good enough…if in trouble, is there any chance I could contact you for details?
best regards
Ayn, огромное спасибо за рецепт – супер-вкусный пирог! При этом еще и делается очень просто.
Schatzi
Натали это ты?
Большое тебе пожалуйста!:)
Айн
Ага, я. 🙂
Ой, забыла написать… Я на СК поделилась рецептиком – очень уж он мне понравился. 🙂
Lisa, у меня нет сейчас сайта на английском. I’m sorry! 🙁
Айн, спасибо большое за рецепт, очень вкусный пирог получился. И что немаловажно быстро. Жаль, что у меня большая форма только стеклянная, потому что такой пирог надо в два раза большим готовить, чтобы не печь каждый день 🙂
пожалуйста 🙂