Помидоры хорошо подавать на гарнир к запечённому мясу или рыбе или как вегетарианское блюдо с рисом или кус-кусом.
Запечённые помидоры с сыром фета
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Кухня: Mediterranean
Порций: 2-4
Ингредиенты
- 2 больших, зрелых помидора
- соль, перец
- 2 ст л оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока, порубить
- ¼ чашки (4 ст л) порубленной зелени (базилик, мята, шнитт-лук)
- ½ чашки (60 гр) сыра фета, поломать на кусочки
Приготовление
- Поставить решётку в середину духовки. Включить верхний гриль/broil. Застелить противень фольгой.
- Вырезать плодоножку у помидора (противоположную круглую сторону помидора можно отрезать, чобы помидор стоял ровно).
- Разрезать помидоры горизонтально пополам; положить на противень разрезанной стороной вверх , хорошо посолить и поперчить. Полить оливковым маслом (1/2 ст л на каждую половинку), посыпать чесноком и порубленной зеленью.
- Поставить помидоры в духовку под гриль на 4 минуты.
- Достать из духовки и посыпать сыром фета. Поставить под гриль ещё на 4-7 минут, до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита.
Очень вкусные помидоры, делаю частенько! Брынза придает очень пикантный соленый вкус!
Спасибо!