Питательный и сытный напиток. На завтрак в самый раз, и никакого кофе. Сочетание рисового пюре с лимонным соком имеет вкус и консистенцию йогурта, поэтому создаётся впечатление, что в смузи присутствует йогурт.
Петрушка – по содержанию витамина С превосходит многие овощи и фрукты, а по содержанию каротина не уступает моркови. Петрушка содержит инулин, регулирующий обмен глюкозы в крови.
Одуванчики – в соцветиях и листьях одуванчика содержатся каротиноиды, витамин С, протеин, железо, кальций, марганец. Листья одуванчика содержат больше фосфора чем листовые овощи. Горькие вещества возбуждают аппетит и улучшают деятельность пищеварительного тракта.
Киви – родом из южного Китая. Западный мир с этим фруктом познакомился только в начале 20 века (1910 год, первые плоды в Новой Зеландии). К 1960 годам этот фрукт стал широко известен как “китайский крыжовник” – внешне похож, но родства никакого.
Фрукты киви содержат почти такое же количество калия как и бананы, а также богаты витамином C. Семена киви содержат фруктовое масло богатое Альфа-Линолевой жирной кислотой ОМЕГА-3.
Бурый (коричневый) рис как и белый содержит почти такое же количество углеводов, растительных белков и калорий, но в отличии от белого риса имеет оболочку, которая богата минералами, витаминами, железом, клетчаткой и эфирными маслами.
Наличие оболочки делает бурый рис более жёстким, т.к. не позволяет рису развариваться так же как и белому.
Бурый рис (мне нравится среднезёрный) лучше всего замочить на ночь или залить горячей водой на 2-3 часа перед варкой; затем промыть, залить чистой водой – 1 чашка риса + 1 1/2 воды, варить при слабом кипении с плотно закрытой крышкой 40-45 мин.
- ½ чашки (80-100 гр) готового бурого риса
- 1-2 киви
- 1 банан
- 20-30 гр (1/2-1 чашки) зелени петрушки
- 1-2 ст л молотых льняных семян
- сок ½ лимона (2 ст л)
- 1 - 1½ чашки ледяной воды
- стивия или любой подсластитель
- Спюрировать все ингредиенты в блендере.
- Добавить воду или лёд до желаемой консистенции коктейля. Подсластить по вкусу.
Приятного аппетита!
У вас уже гиацинты цветут? У нас пока очень холодно для конца марта, идут дождь со снегом, да и снега везде еще полно….
А рецепт очень необычный 🙂 Никогда не пробовала коктейль с рисом!
(Я смотрю, ты подсела на коктейли? 😉 А с авокадо тебе нравятся? Они тоже сытненькие такие)
В середине Марта у нас была рекордная жара, до +30C, сейчас правда похолодало, а обычно у нас так же как и у вас. 🙂
Да, фруктово-залёные коктейли, последние года три – это мой завтрак. Я люблю авокадо и предпочитаю его в салате, а в коктейле он теряется, хотя да, вкусно и сытно.
Как-то у нас в магазине была демонстрация блендеров и они сделали зелёный шербет из – авокадо + банан + лаймовый сок + шпинат + сироп агавы + лёд = получилось такое вкусное мороженное, что для неискушённых было трудно поверить, что в составе такие “несочетаемые” ингредиенты.
Рис, овсянка – what the difference… хи-хи 🙂
Наверное, вы забрали наши 10 градусов тепла 🙂 У вас стало теплее, у нас холоднее.
(Никогда не ела мороженое с авокадо… и шпинатом… надо сделать что-нибудь такое)
Спасибо за идею насчет листьев одуванчика в коктейль, хотя мы тоже едим молодые листья одуванчиков в салатах или в намазках из творога. Еще у нас в Украине варят мед из цветков.
витаминно и полезно… почему бы не попробовать, цветы тоже добавляю 🙂
слегка горчит, но это дело вкусовой-привычки, лимонный сок выравнивает горький вкус
Очень интересный рецепт! Идея коктейля из бурого риса – новаторство! Мне, правда, тяжело отказаться от утренней чашечки кофе.
Не знаю как насчёт новаторства, но из бурого риса делают рисовое растительное молоко (веган): готовый бурый рис + вода + блендер + процедить (так же как и ореховое молоко), а я не процеживаю и отдельно молоко не делаю поэтому в блендер идёт цельный рис, а в процессе получается и молоко и клетчатка, вот.
А кофе я перестала пить ради очистки организма… но вернутся на прежнюю диету не смогла, организм стал воспринимать кофеин как наркотик… хотя запах кофе мне очень нравится. 🙂
Ну надо же! Если б просто прочитала рецепт, сразу бы забыла, вычеркнув из памяти. А глядя на снимок. так и хочется взять серебряную ложку и медленно поглощать этот густой нектар… Верю, что вкусно!
если использовать меньше воды или добавить манго – то можно и ложечкой кушать 😉
Уже пару раз делала. Действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт!
пожалуйста 🙂